طريقة عمل حساء الجازباتشو البارد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجازباتشو البارد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب عصير طماطم
- 8 ثمرة طماطم متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة خيار متوسطة صغير (مقطع)
- 0.5 ثمرة خيار متوسطة صغير ومذالة البذور (مقطع)
- 4 ثمرة بصل أخضر صغير (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة صغير (مقطع)
- 0.5 ثمرة فلفل رومي أصفر صغيرة صغير (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي صوص توباسكو (شطة)
- 1 ملعقة شاي عصير ليمون
- 1 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي ورق كزبرة خضراء (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
?في محضر الطعام يهرس البصل والثوم مع عصير الطماطم والخيار والفلفل الأحمر على دفعات حتى يصبح بيوريه.
-
2
يصفى الخليط بمصفى ضيقة الفتحات في طبق عميق ثم توضع في الثلاجة 3 ساعات.
