طريقة عمل حساء الدجاج والذرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 فخد دجاج مخلي (مقطع شرائح)
- 840 علبة جم ذرة م وتصفى (مهروس)
- 250 حبة جم ذرة معلبة وتصفى
- 20 جم زبد
- 4 كوب مرقة دجاج
- 0.33 كوب ورق كزبرة (مقطع)
- 0.25 كوب قشدة حامضة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تذاب الزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم .
-
2
ويطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الدجاج ويطهى لمدة 3-4 دقائق ثم تضاف المرقة والذرة المهروسة وحبات الذرة والسكر ويترك ليغلي .
-
3
ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج جداً .
-
4
ثم نطفئ النار وتضاف القشدة الحامضة وتقلب ويتبل الملح والفلفل .