طريقة عمل حساء البطاطس والبصل مع القشطة الحامضة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطس والبصل مع القشطة الحامضة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزبدة و الزيت في إناء كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب من آن لآخر حتى يلين و يصبح شفاف .

  • 2

    يضاف البطاطس و المرقة و نرفع الحرارة إلى عالية و يترك ليغلي .

  • 3

    نخفض الحرارة إلى متوسطة و يطهى مغطى جزئياً حتى تلين البطاطس جداً ثم توضع جانباً لتبرد قليلاً .

  • 4

    يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم ينقل إلى إناء نظيف .

  • 5

    يضاف الحليب و يقلب و يوضع الحساء على نار متوسطة و يقلب حتى يسخن .