طريقة عمل حساء البطاطا والسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنـي الزيت في قدر آبيرة واضيفي له البصل ثم الثوم والزعتر.

  • 2

    غطي القدر وحمرٌي الخليط على نارٍ هادئةٍ مـن 3 إلى 4  دقائق مع التحريك مـن وقت لآخر.

  • 3

    إغسلى الكراث على أن تٌلقى الأوراق الخارجية القاسية مع تقطيع قسميه الأبيض و الأخضر إلى شرائح.

  • 4

    أضيفى الكراث والبطاطا الآن إلى البصل الذي سبق تحميره  و قلبيهم جيداً .

  • 5

    غطي القدر و إتركيه على النار 3-4 دقائق مع التحريك مرة أو مرتين .

  • 6

    أضيفى مرق الدجاج و إتركى القدر على النار حتى تغلي .

  • 7

    خففي النار و إتركى القدر على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية .

  • 8

    أضيفى السبانخ و إتركى القدر على النار 4 دقائق أخرى مع ضرب خليط الحساء في الخلاط على دفعات .

  • 9

    إسكبى مسحوق الحليـب على الخليط المتواجد بالخلاط .

  • 10

    يقدم الحساء ساخناً أو يترك حتى يـبرد.