طريقة عمل حساء البسلة والسبانخ والجرجير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البسلة والسبانخ والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 لتراً مرقة دجاج
- 2 كوب بسلة مجمدة
- 2 عود كرفس بدون ورق و (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مبشور)
- 200 جم ورق سبانخ صغيرة
- 100 جم ورق جرجير
- 100 جم جبن فيتا مفتت
- زيت زيتون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
في إناء كبير يوضع المرقة مع البسلة والكرفس والبصل و يترك ليغلي .
-
2
تقلل الحرارة و تترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة .
-
3
ترفع عن النار و يضاف ورق السبانخ والجرجير ثم تهرس بمحض الطعام اليدوي حتى يصبح حساء أملس .
-
4
يتبل بالملح والفلفل و ينثر على الوجه الجبن وزيت الزيتون .