طريقة عمل حساء البروكلي بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الزبد في إناء كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة زيت على نار  متوسطة ثم يضاف البصل والكراث والثوم و  يقلب لمدة 4-5 دقائق حتى يلين ثم تضاف المرقة والبطاطس ثم نزيد الحرارة لعالية و يترك ليغلي ثم خفض الحرارة لمتوسطة و يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تلين البطاطس ثم تضاف شرائح البراعم و يطهى لمدة 5-6 دقائق إضافية حتى تلين ثم يتبل بالملح والفلفل و جوزة الطيب و تبرد قليلاً ثم تهرس على دفعات في محضر الطعام حتى يصبح مزيج سلس ثم نعيد الحساء للإناء على نار هادئة و تضاف الكريمة و يقلب حتى يسخن  .

2. 2

   في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة على نار متوسطة و يطهى فيه اللحم المقدد و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح هش ثم يصفى على منشفة ورقية و يبرد قليلاً ثم يقطع خشن  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة