الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل حمام محشي بالكبد والقوانص

طريقة عمل حمام محشي بالكبد والقوانص

Name: طريقة عمل حمام محشي بالكبد والقوانص
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: حمام; أرز; كبد; قوانص; بصل; ثوم; كرات; زعتر; خل; كزبرة خضراء; كمون; سمـنة; قرفة ناعمة; قرفة عيدان; ملح; فلفل أسود; جوزة الطيب; بهارات; مرقة; جزر; كرفس; حبهان; مكسرات

منذ 5 أيام 654 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

حمام محشي بالكبد والقوانص

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تسلق الكبد والقوانص في ماء مع خل أبيض
2
يفرم البصل والثوم الكرات مع الكزبرة الخضراء ويوضع مع السمنة في طاسة على النار مع اضافة مكعب مرقة
3
يضاف ملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب و قرفة و الزعتر وكمون
4
ترفع الكبدة بعد تصفيتها من ماء السلق و تفرم ثم تضاف لباقى الخليط مع القوانص
5
تضاف المكسرات المجروشة مع القرفة وقليل من الماء مع الارز و يترك حتى ينضج تماما و يتشرب السائل
6
يفرم ثوم و ملح وفلفل و زيت و طماطم ثم يرفع الخليط و يتبل به الحمام من كل الجوانب
7
يحشى الحمام بالخليط المعد من الارز و الكبد و القوانص ثم يسلق فى ماء مغلى
8
يفرم البصل مع الجزر و الكرفس و كرات مفروم مع الحبهان والقرفة العيدان و يرفع على صينية الفرن مع سمنة و ملح وفلفل ومكعب مرقة
9
يوضع الحمام في صينية فرن فوق الخليط ويدخل فرن ساخن حتى ينضج تماما ويقدم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير حمام محشي بالكبد والقوانص؟

يستغرق تحضير حمام محشي بالكبد والقوانص حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات حمام محشي بالكبد والقوانص؟

تحتاج إلى 23 مكونات: حمام، أرز، كبد، قوانص، بصل، ثوم، كرات، زعتر، خل، كزبرة خضراء، كمون، سمـنة، قرفة ناعمة، قرفة عيدان، ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب، بهارات، مرقة، جزر، كرفس، حبهان، مكسرات.

لكم شخص تكفي وصفة حمام محشي بالكبد والقوانص؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طبق رئيسي

المطبخ

المطبخ الشامي المطبخ المصري

أقسام ذات صلة

وصفات رمضان

محشي ورق عنب بالريش

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.