حلى البف باستري بالجبن ، وصفة حلى دانيش هذه سهلة جداً وستحبونها بالتأكيد فهي مناسبة في جميع المناسبات وتتكون من عجينة البف باستري والجبنة الكريمية والفراولة .
المقادير
- 1 علبة من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة (8 أوقية)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2.5 ملعقة كبيرة سكر
- القليل من الدقيق
- 2 شريحة 1 علبة بف باستري (17 أوقية)
- 1 كوب فراولة أو أي نوع فواكه (مقطع)
- 1 بيضة
- سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ونضع ورق زبدة على صينية الفرن .
-
2
نضع كلاً من الجبنة الكريمية وعصير وبرش الليمون والفانيليا السائلة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح المزيج كريمياً . نضع المزيج في كيس من النايلون .
-
3
نرش قليلاً من الدقيق على سطح مستوٍ ثم نشكّل مربعات قياس كل منها 10 إنش من عجينة البف باستري، ثم نقطع كل مربع إلى أربعة مربعات صغيرة . نطوي المربعات بحيث يصبح شكلها كالمثلث ثم نقطع 1 إنش من حواف المثلث باستثناء الطرف العلوي . بعد ذلك نفتح المربع ونثني الطيّات التي قمنا بتقطيعها بشكل معاكس .
-
4
نضع قطع البف باستري على الصينية مع ترك مسافة 2 إنش بينها ثم نضع على كل قطعة جبنة كريمية وفراولة . نخلط البيض في وعاء وباستخدام الفرشاة ندهن العجينة بالبيض ونرش سكر بودرة على الأطراف .
-
5
نخبز حلى الدانيش في الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة ثم نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم .
هذه طريقة سريعة وسهلة لعمل حلوى فطيرة لذيذة بالجبن. المفتاح هو استخدام الجبن عالي الجودة حتى تظهر النكهة. أحب استخدام مزيج من Gruyere و Cheddar، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله. من الأفضل تقديم هذا الطبق دافئًا، لذا تأكد من إعادة تسخينه قبل التقديم. يتمتع!