طريقة عمل حلى عجينة المكسرات بالزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، افرشي الجوز في طبقة واحدة بصينية محددة، حمصيهم حتى يصبح لونهم داكناً وتفوح رائحته لمدة 12 - 14 دقيقة، اتركيهم يبردوا ثم افرميهم بشكل خشن.

2. 2

   افرشي صينية محددة بورق الزبدة، وفي مقلاة متوسطة اخلطي الزبدة، السكر، ملعقة كبيرة من الماء، والملح، اغليهم، وحركيهم حتى تذوب الزبدة ثم خففي النار إلى متوسطة - عالية واستمري بالطهي. قومي بتحريك المقلاة بشكل دائري باستمرار، حتى يسجل ميزان حرارة الحلوى درجة 150 C.

3. 3

   أبعدي المقلاة عن النار، حركي معهم الفانيلا واتركيهم يرتاحوا حتى تهدأ الفقاقيع، لنحو 30 ثانية، حركيهم مرة ثم اسكبي المزيج في منتصف الصينية المجهزة، ومدديه بحركة دائرية صغيرة ( سيتمدد المزيج باتجاه الجوانب بشكل بيضوي)، ومباشرة رشي الجوز بشكل متساوي، اتركيه يرتاح حتى يقسو ويجف لنحو ساعة.

4. 4

   رشي نصف كمية الشوكولاتة بالتساوي فوق الوجه ( اتركي النصف الآخر لاستخدام آخر)، اتركي العجينة يرتاح حتى يقسو ويجف لنحو ساعتين، كسّريه إلى قطع صغيرة وقدميه أو خزنيه بين طبقات من ورق الزبدة في وعاء محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من شهر.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل حلى الكروكان بالبندق

حلى الكروكان من الحلويات السهلة والمغذية التي يمكنك تحضيرها كل يوم وتناولها في الصباح مع القهوة أو كتحلية بعد الغداء ويتألف الحلى من 3 مكونات فقط وهي السكر والزبدة والبندق حيث نكرمل السكر ونخلطه مع الزبدة والبندق ثم يقطع الحلى ونتركه يبرد ويقدم .

2023-10-17

طريقة عمل كيك التفاح بالمكسرات

كيك التفاح بالمكسرات سناك رائع يحتوي على لذة الحبوب والفاكهة ممزوجة مع بعضها، خفيف، مغذي ، يمكن حفظه لفترة من الزمن في مكان مناسب وتناوله كلما شعرت بحاجة له .

2023-10-17

طريقة عمل بروتين بار

بروتين بار وصفة مفيدة وغنية بالبروتينات والألياف والمعادن تعطي طاقة عالية للجسم مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين أو للرياضيين فهي عبارة عن تمر وشوفان معجون بالمكسرات المغذية بمذاق رائع لا يقاوم .

2023-10-17

طريقة عمل الحلو التركي كالبورا باستي

حلى كالبورا باستي لذيذ للغاية يأتي من المطبخ التركي وهو عبارة عن أقراص من الطحين والسميد محشية بالجوز ومشوية ومن ثم مشربة بالقطر ستحبها العائلة .