طريقة عمل جراتان القرنبيط

خطوات التحضير

1. 1

   إسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً  .

2. 2

   أذيبى 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب  .

3. 3

   إستمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً  .

4. 4

   ضعي 1/3 الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص  .

5. 5

   إخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه  .

6. 6

   أذيبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل وإخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة  .