طريقة عمل جراتان بالدجاج والبطاطس
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل جراتان بالدجاج والبطاطس خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
صلصة البشاميل
-
50 جم
زبدة ذائبة
-
2 ملعقة كبيرة
طحين
-
500 لتراً
مل حليب
-
200 لتراً
مل كريمة
(طازج)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
رشــة جوزة الطيب
-
فص
ثوم
(مفروم)
-
كمية من جبنة الإمنتال
(حسب الذوق)
-
كمية من جبنة البــارمزان
-
الحشوة
-
400 جم
صدور دجاج مسلوقة و
(مقطع شرائح)
-
500 جم
بطاطس قطع متوسطة الحجم
-
3 حبة
بصل شرائح
-
3 فص
ثوم بالقشرة
-
2 ملعقة
بقدونس أو ثوم قصبي
(مفروم)
-
فلفل وملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
ورقة
غار
-
2 ملعقة
زيت زيتون
-
صينية جراتان مدهونه
-
4 حبة
هيل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
صلصة البشاميل
-
2
فى وعاء على النار نضع الزبدة ونذوبها .
-
3
نضيف الطحين ونحمصه دون حرقه .
-
4
ثم نضيف الحليب ونحرك بإستمرار إلى أن نحصل على خليط كثيف .
-
5
نضع الملح وجوزة الطيب .
-
6
نضيف الكريمة ونواصل الخلط .
-
7
ثم نبعده من على النار ونضيف عليه الثوم المسلوق فى ماء الدجاج والبقدونس وكمية من جبنة الإمنتال .
-
8
الحشوة
-
9
تسلق صدور الدجاج ( نصف سلق ) فى ماء مملح مع فصوص الثوم وورق غار وحبات هال .
-
10
ثم يصفى الدجاج ويقطع شرائح ويترك جانباً .
-
11
توضع مقلاة على النار مع زيت الزيتون والبصل شرائح ويقلى الى ان يذبل .
-
12
نضيف فصوص الثوم المسلوقة والبهارات ثم الدجاج المسلوق يقلى دقيقتين ثم يبعد من على النار .
-
13
في صينية فرن مدهونة بالزبدة نضع طبقة من شرائح البطاطس ونضع عليها ملح وفلفل أسود .
-
14
ثم نضع فوقها خلطة الدجاج مع البصل .
-
15
ثم فوقها قليل من جبنة البارمزان وكمية من صلصة البشاميل .
-
16
ثم طبقة أخرى من البطاطس، ملح وفلفل أسود وكمية صوص البشاميل المتبقية .
-
17
يغطى الوجه بجبنة الإمنتال وقليل من البارمزان ورشة فلفل أحمر حلو .
-
18
ثم تدخل الصينية للفرن الساخن 350 درجة لمدة من 15 الى 20 دقيقة لا غير .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير جراتان بالدجاج والبطاطس؟
يستغرق تحضير جراتان بالدجاج والبطاطس حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات جراتان بالدجاج والبطاطس؟
تحتاج إلى 22 مكونات: صلصة البشاميل، 50 جرام زبدة ذائبة، 2 ملعقة كبيرة طحين، 500 ملليتر حليب، 200 ملليتر كريمة طازجة، ملعقة صغيرة ملح، رشــة جوزة الطيب، فص ثوم مفروم، كمية من جبنة الإمنتال حسب الرغبة، كمية من جبنة البــارمزان، الحشوة، 400 جرام صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح، 500 جرام بطاطس قطع متوسطة الحجم، 3 حبة بصل شرائح، 3 فص ثوم بالقشرة، 2 ملعقة بقدونس أو ثوم قصبي مفروم، فلفل وملح حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ورقة غار، 2 ملعقة زيت زيتون، صينية جراتان مدهونه، 4 حبة هيل.
لكم شخص تكفي وصفة جراتان بالدجاج والبطاطس؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.