طريقة عمل جرانيتا الشهد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جرانيتا الشهد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم شهد مقشر نزيل البذور ويقطع خشن
- 200 مل ماء فوار (يستبدل بمشروب غازي بدون لون)
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تبطن القاعدة و جوانب صينية فرن ضحلة مقاس 20 سم × 30 سم بورق فويل و يوضع الشهد و الماء الفوار و السكر في قدر إناء الحجم على حرارة متوسطة و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ثم يضاف الريحان و يقلب حتى يمتزج جيداً .
-
2
?يهرس خليط الشهد في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم يصب في الصينية المُعدة ثم يغطي بفويل و يوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة حتى يتجمد حول الحواف و بإستخدام شوكة يكسر الخليط و يغطي بفويل و يوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة .
