طريقة عمل جمبري بانيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 جم كوب جمبري ومتبل حكبير أو متوسط (مسلوق)
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب فتات خبز (طازج)
- 1 بيضة
- كوب حليب
- 0.25 ملعقة ملح
- اسياخ خشبية
خطوات التحضير
-
1
نضع الجمبري بالطول في السيخ الخشبي أي من الذيل والرأس ويمكن وضع اكتر من حبة جمبري مع مراعاة ان يكونوا ملتصقين تماما .
-
2
نضع الحليب والبيضة والملح ونقلب جيدا .
-
3
ونخلط الدقيق مع فتات الخبز .
-
4
ناخذ كل سيخ خشبي ونضعة في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق والبقسماط .
-
5
يقلي في زيت غزير ويراعي ان يقلي طوليا بحيث تكون الأسياخ في الأعلي بعيدا أثناء القلي .
-
6
ثم يخرج علي ورق لأمتصاص الزيت .
-
7
ويقدم ساخنا .