طريقة عمل جمبري بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 حبة جمبري جامبو مقشر ومنظف جيداً
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (مجروش)
- 1 عصير ليمون
- فص ثوم (مفروم)
- 1 زنجبيل (مفروم)
- 2 كوب بقسماط
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ان بصل بودرة
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة من جبن بارميزان
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- كرفس
- 2 بيض
خطوات التحضير
-
1
اخلطي مقادير البقسماط مع بعضها البعض جيداً
-
2
ثم اخفقي البيض في وعاء منفصل عن البقسماط
-
3
قومي بتتبيل الجمبري بالملح والليمون والفلفل والثوم والزنجبيل
-
4
ثم اتركيه مدة 45 دقيقة أو طوال اليوم
-
5
ثم قومي بغمسه بالبيض ثم في البقسماط
-
6
ثم اغمسيه مرة أخرى في البيض ثم البقسماط
-
7
ثم ضعيه في الثلاجة مدة 15 دقيقة
-
8
وأخيراً حمريه في زيت جيداً