طريقة عمل جارتان المشروم الكريمي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جارتان المشروم الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
الصوص:
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب شوربة (مرقة)
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 0.5 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
2
توضع قطع الدجاج في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
3
يضاف البصل والمشروم والثوم في المقلاة، ويقلب حتى تتشوح.
-
4
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى، ثم ترفع جانباً.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
-
6
توضع الزبدة في وعلى على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.
-
7
تضاف الشوربة والحليب والكريمة، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.
-
8
تضاف الجبنة، ويقلب مرة أخرى.
-
9
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
-
10
يضاف الصوص إلى خليط المشروم والدجاج، ويقلب جيداً.
-
11
توضع المكونات في القالب، ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.
-
12
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
13
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
