طريقة عمل فطيرة الرز بالبازلاء
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة الرز بالبازلاء وهي من اشهى واغرب انواع الفطائر ولكن انصحك سيدتي بتجربتها فهي من الوصفات الشهية والممتعة وسيعشقها كل من يتذوقها واليكم طريقة تحضيرها
المقادير
- مقادير الحشوة :
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
2
بصلتين ين
(مفروم)
-
2 كوب
رز
-
0.5 كوب
3 ماء
-
0.5
1 بازﻻء
-
1
جزر
-
1 مكعب
ماجي
-
1 ملعقة صغيرة
بهار
-
2 ملعقة كبيرة
سمنة
- مقادير العجينة:
-
5 كوب
طحين
-
0.25 كوب
حليب بودرة
-
0.5 كوب
زيت نباتي
-
2 كوب
ماء دافئ
-
3 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
خميرة فورية
- للتزيين:
-
1
بيض
-
2 ملعقة كبيرة
سمسم
-
2 ملعقة كبيرة
حبة البركة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اولا نبدأ بالعجين ففي وعاء كبير نضع الخميرة الفورية والسكر والملح والماء وثلاث اكواب طحين منخول ونخلطهم جيدا
-
2
نترك الخليط في مكان دافئ لمدة عشر دقائق
-
3
بعد عشر دقائق نضيف الزيت الى الخليط ونحرك جيدا
-
4
نضيف الطحين المنخول الحليب البودرة الى الخليط على دفعات الى ان تنتهي الكمية وتتشكل لدينا عجينة طرية نتركها لنجهز الحشوة
-
5
نحضر الحشوة فنبدأ اولا باللحمة ففي مقلاة نضع القليل من الزيت والبصل المقطع والملح الى ان يذبل البصل
-
6
نضيف اللحمة ونستمر بالتحريك الى ان تنضج
-
7
نضع في قدر كبير اللحمة مع البازلاء مع الماء والماجي والسمنة والجزرة المقطعة الى مكعبات صغيرة
-
8
بعد الغليان نضيف الرز الى ان تتبخر الماء تقريبا نخفض درجة الحرارة ونتركه ⅓ ساعة بدون تحريك الى ان ينضج الرز
-
9
نقسم العجينة الى كرات ونمدها باستخدلم الشوبك ونضعها داخل وعاء صغير ونضع كمية من الحشوة ثم نمد كرة اخرى ونغلقها ونقلب الكوب فتتشكل لدينا فطيرة نصف دائرية ندهنها بالبيض المخفوق ونرش السمسم وحبة البركة نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة والحشوة
-
10
نصف الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وندخلهم في الفرن لمدة 20دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
-
11
نصف الفطائر في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
يعد صنع فطيرة أرز البازلاء أمرًا سهلاً ولا يتطلب سوى القليل من المكونات البسيطة. مع هذه الوصفة، يمكنك الحصول على وجبة لذيذة وصحية من المؤكد أنها سترضي الجميع.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطيرة الرز بالبازلاء؟
يستغرق تحضير فطيرة الرز بالبازلاء حوالي 90 دقيقة (30 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطيرة الرز بالبازلاء؟
تحتاج إلى 22 مكونات: مقادير الحشوة :، ½ كيلو لحمة مفرومة، 2بصلتين مفرومين، 2كوب رز، 3½كوب ماء، 1½ بازﻻء، 1 جزر، 1 مكعب ماجي، 1معلقة صغيرة بهار، 2ملعقة كبيرة سمنة، مقادير العجينة:، 5 كوب طحين، ¼ كوب حليب بودرة، ½ كوب زيت نباتي، 2 كوب ماء دافئ، 3 ملعقة كبيرة سكر، ½ ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية، للتزيين:، 1 بيض، 2 ملعقة كبيرة سمسم، 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الرز بالبازلاء؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
فطائر باللحمة المفرومة بعجينة السبع دقائق
فطائر باللحمة المفرومة بعجينة السبع دقائق وجبة عشاء لذيذة وسريعة حضريها وقدميها مع بطاطس مقلية مقرمشة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطائر البطاطس اللذيذة فطائر سلامي التركية
2026-07-08
منقوشة زعتر بالبيض والجبن الكيري
فطور طيب يحتوي علي مكونات غذائية عديدة تناوليها في صباحك ليمد جسمكِ بما يحتاجه من هذه المكونات المفيدة
2026-07-08
فطيرة الجبن السريعة
للعودة للمدرسة تجهيزات محددة، استقبليها بوصفاتك المميزة لأطفالك وحضري لهم فطيرة الجبن السريعة. حضري لهم أيضًأ: فطيرة الفراولة والشوفان
2026-07-08
فطائر البرتقال المقلية
حضري فطائر البرتقال المقلية بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وزينيها بالسكر البودر لتزداد حلاوه. تعلمي معنا أيضأ طريقة تحضير: فطائر بالتوت لذيذة وشهية
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة كيش لورين الفرنسية
فطيرة كيش كيش لورين الفرنسية من منطقة لورين الفرنسية، تتميز بطعهما اللذيذ والشهي بنكهة الهندباء الخضراء والبصل مع المرتديلا وخليط البيض والجبنة، ويتم إعدادها للفطور بكل سهولة في الفرن .
2026-07-08
الكيش بالجبنة والخضروات
جددي شكل الأطباق التي تقدمينها لعائلتكِ وجربي طريقة عمل الكيش بالجبن والخضروات بدلا من البيتزا التقليدية أو التارت الحادق
2026-07-08
بنوفي باي
لعاشقات التجديد والحلويات الغربية، تعلمي طريقة سهلة وبسيطة للبنوفي باي الإيطالية.
2026-07-08
المطبق الخليجي على الطريقة السعودية
المطبق الخليجي تعتبر من المعجنات و يمكن تقديمها فى العزومات ، كما أنها تتميز بكونها مغذية و مشبعة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.