طريقة عمل فطيرة الدجاج برقائق الفيلو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير عجينة الكاري:

2. 2

   اضربي بخلاط الطعام كل من الكزبرة، الثوم، البصل، الفليفلة، الزنجبيل، قشر الليمون والعصير، الكزبرة، الكمون، حبات الفلفل و1 ملعقة صغيرة من الملح، حتى يصبح المزيج ناعماً.

3. 3

   لتحضير صوص الكاري:

4. 4

   في خلاط الطعام، اضربي السبانخ، الحليب، وربع كوب + 1 ملعقة كبيرة من عجينة الكاري حتى يصبح المزيج ناعماً.

5. 5

   حضري الفرن على درجة حرارة 190 C.

6. 6

   لتحضير الحشوة:

7. 7

   اغلي صوص الكاري في مقلاة متوسطة. اخلطي معه الطحين واغليهم حتى يثخن الخليط لنحو 2 دقيقة. أضيفي الكوسا، واطهيهم حتى تصبح طرية قليلاً لنحو 5 دقائق. أضيفي الدجاج ورشيه بالملح والفلفل. واطهيهم حتى ينضج الدجاج لنحو 5 دقائق أخرى.

8. 8

   لتحضير الطبقة العلوية:

9. 9

   انقلي الحشوة إلى طبق فرن سعة ( 8 كوب). ادهني صفيحة من العجين بالزبدة، وضعيها فوق الحشوة وقومي بتجعيدها قليلاً. كرري العملية مع الصفائح الأخرى وادهنيها بالزبدة مع ترك مسافة بين صفيحة وأخرى لتننفس. رشي الوجه بالملح. واخبزيهم حتى يصبح اللون ذهبياً وتتشكل فقاعات في الحشوة لنحو 25 دقيقة. وزيني بأوراق الريحان.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج بالسبانخ والكريمة

صدور دجاج بالسبانخ والكريمة ، تتميز وصفة الدجاج والسبانخ والفطر بالصلصة الكريمية الشهية الغنية بالنكهات والتي يمكن أن تضيف إليها صلصة حارة وأعشاب خضراء حسب الذوق كما يمكن إضافة أي نوع جبن تفضلون وهي وصفة سهلة وسريعة .

2023-10-17

طريقة عمل السبانخ المصريه بالارز

السبانخ المصريه بالارز ، السبانخ أحد الخضراوات الورقية الغامقة ذات الفوائد الغذائية العالية جدًا ؛حيث تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التى تلعب دورًا مهمًا فى وقاية الجسم من خطرالإصابة بفقرالدم أو نقص نسبته لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، كما تعمل على تنظيم مستوى الجلوكوز في الجسم، والحفاظ على قلوية الدم، وتخليص الجسم من السموم الموجودة فيه. وإليكِ طريقة طبخالسبانخ بخطواتٍ سهلة ولذيذة.

2023-10-17

طريقة عمل سبرنغ رول باللحم والخضار

سبرنغ رول باللحم والخضار من المأكولات التي لا يمكن مقاومة قرمشتها حيث توضع الحشوة في عجينة الفيلو وتلف رول ثم تغلف بالبيض والبقسماط وتقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .

2023-10-17

طريقة عمل سبرنغ رول باللحم والخضار

سبرنغ رول باللحم والخضار من المأكولات التي لا يمكن مقاومة قرمشتها حيث توضع الحشوة في عجينة الفيلو وتلف رول ثم تغلف بالبيض والبقسماط وتقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .