طريقة عمل فطيرة بطاطس بالجبنة الرومي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل البطاطس جيداً، ثم تسلق بالطريقة التقليدية دون تقشير.

2. 2

   تقشر البطاطس، وتهرس جيداً حتى تنعم.

3. 3

   يضاف إليها الزبدة والثوم والبقدونس، وتخلط جيداً.

4. 4

   تتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.

5. 5

   يؤخذ مقدار معلقة كبيرة من خليط البطاطس، ويتم عمل تجويف فيها.

6. 6

   يوضع بداخلها مقدار معلقة صغيرة من الجبنة الرومي، وتغلق عليها البطاطس.

7. 7

   تشكل على هيئة أقراص أو أصابع، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

8. 8

   تغمس في البيض المخفوق ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.

9. 9

   توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك قليلاً.

10. 10

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

11. 11

    تقلى البطاطس في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.

12. 12

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

13. 13

    توضع في الطبق، وتقدم مع الخبز السوري.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .