فطير باللحم المفروم
المقادير
- كيلو دقيق
- ملح
- سكر
- ماء
- 3002806654056 جم 300 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- 10015518801197860 جم 100 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- لحم (مفروم)
- بصل
- ثوم
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- فلفل الوان
خطوات التحضير
-
1
ضعي بصل وثوم مفروم وقلبيه حتى يحمر في طاسة بها زيت على النار
-
2
ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني وضيفي البهارات والملح والفلفل وارفعيها عن النار
-
3
اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والماء والسمنة والزيت
-
4
قسمي العجينة كويرات متساوية في الحجم وغطيها واتركيها لترتاح قليلا
-
5
افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالزيت ثم استخدمي يديكي لتوسيع الرقاق
-
6
ادهنيها بالسمنة ثم طبقيها وكرري الخطوات مع 3 قطع من العجين
-
7
افردي الرقاق فوق بعضه البعض وطبقيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت
-
8
ضعي بداخلها الحشو مع الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة و اغلقي عليها العجينة
-
9
افرديها في الصينية وادهني وجهها بالزيت والسمنة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
