فتة تركى
المقادير
- 3 مكعب باذنجان رومى مقلى
- خبز أبيض محمر
- 400 جم لحمة (مفروم)
- ثمرة طماطم (مفروم)
- 2 فلفل أخضر رومى (مفروم)
- 3 كوب زبادى
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- رشّة بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
شوحى اللحمة فى الزبدة والزيت على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل
-
2
أضيفى الفلفل الأخضر والطماطم وقلبى
-
3
إخلطى الزبادى مع الثوم المفروم والكمون الناعم والشطة والزبدة السايحة
-
4
ضعى فى طبق التقديم خليط الخبز ثم مكعبات الباذنجان المقلى ثم خليط اللحمة ثم خليط الزبادى
-
5
أضيفى على الوجة بقدونس مفروم للتزيين وقدميها
لا توجد تعليقات بعد.