الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر تركي باللحمة والفلفل

طريقة عمل فطائر تركي باللحمة والفلفل

Name: طريقة عمل فطائر تركي باللحمة والفلفل
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: 3 كوب دقيق; 1 كوب زيت; 1 معلقة كبيرة سكر; 2 معلقة كبيرة حليب بودرة; 2 معلقة كبيرة خميرة; 1 معلقة صغيرة ملح; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر; ماء دافئ للعجن; نصف كيلو لحمة مفرومة; 1 حبة بصل مفروم; 1 حبة فلفل أخضر شرائح; 1 حبة طماطم مكعبات; ملح; فلفل أسود; بهارات

منذ أسبوع 623 زيارات

وقت التحضير

120 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطائر تركي باللحمة والفلفل خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ماء دافئ للعجن
0.5 كيلو لحمة (مفروم)
1 حبة بصل (مفروم)
1 حبة فلفل أخضر شرائح
1 حبة طماطم مكعبات
ملح
فلفل أسود
بهارات

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر والحليب البودرة، وتقلب هذه المكونات.
2
يضاف الزيت والماء الدافئ مع العجن المستمر، حتى نحصل على عجينة طرية، وتترك حتى تختمر.
3
توضع اللحمة المفرومة في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل، وتقلب جيداً.
4
تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب جيداً، وتترك حتى تنضج، وتترك حتى تبرد.
5
تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد بالنشابة على سطح نظيف وجاف حتى تصبح متوسطة السمك.
6
تفرد العجين بحيث تصبح على شكل بيضاوي.
7
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
8
تحشى العجين بخليط اللحمة مع ترك مسافة 2 سم من كل طرف.
9
تغلق اطراف العجين لتبصح على شكل قارب، ويوضع على الوجه الفلفل والطماطم.
10
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
11
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
12
يقطع، ويرص في الطبق، ويقدم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر تركي باللحمة والفلفل؟

يستغرق تحضير فطائر تركي باللحمة والفلفل حوالي 150 دقيقة (120 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطائر تركي باللحمة والفلفل؟

تحتاج إلى 15 مكونات: 3 كوب دقيق، 1 كوب زيت، 1 معلقة كبيرة سكر، 2 معلقة كبيرة حليب بودرة، 2 معلقة كبيرة خميرة، 1 معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر، ماء دافئ للعجن، نصف كيلو لحمة مفرومة، 1 حبة بصل مفروم، 1 حبة فلفل أخضر شرائح، 1 حبة طماطم مكعبات، ملح، فلفل أسود، بهارات.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر تركي باللحمة والفلفل؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ التركي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.