فطائر مشروم
المقادير
- 6 باف بارى
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فص ثوم
- بصل
- 250 جم مشروم
- 0.5 كيلو ستيك
- ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 كوب مرقة لحمة
- ملعقة كبيرة خل عنب احمر
- 450 جم طماطم لحم
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة
-
2
قطعى الباف باسترى الى مربعات و يقسم مكعبات بحيث تصبح 8 مربعات
-
3
رصى المربعات على صينية فرن مدهونة زيت و تخبز لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون
-
4
شوحى البصل و الثوم ثم ضيفى المشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة
-
5
إخلطى اللحم بالدقيق ثم ضيفيه الى الطاسة مع البصل و يطهى لمدة 5 دقائق
-
6
ضيفى الخل مع المرق ثم الطماطم و المعجون
-
7
اتركيه حتى يغلى ثم يترك لتتسبك لمدة 5 الى 10 دقائق ثم ضيفى الزعتر
-
8
قسمى المربعات المخبوزة فى اطباق التقديم مع عمل حفرة داخل كل مربع
-
9
ضيفى الخليط داخل الحفرة و تغطى بمربع اخر ثم تقدم بالهنا