طريقة عمل فطائر السبانخ السورية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر السبانخ السورية من المعجنات الشهية بحشوة السبانخ مع البصل وحبات الرمان لا تحتاج الكثير من الوقت تحضر على الفطور أو كمقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي .
المقادير
- للعجين:
-
5 كأس
طحين
-
0.5 كوب
زيت
-
ملعقة
خميرة
-
2 ملعقة
سكر
-
3 ملعقة
حليب بودرة
-
0.25 كوب
لبن رائب
-
رشّة
ملح
-
ماء للعجن
(حسب الذوق)
- للحشوة:
-
باقة
١٠ سبانخ مغسولة
(مفروم)
-
4 ملعقة
زيت زيتون
-
4 ملعقة
دبس رمان
-
ملح
-
كزبرة يابسة
-
سماق
-
بصلة كبيرة
(مفروم)
-
0.5 كوب
حب رمان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع الطحين والخميرة والسكر وحليب البودرة والملح ونخلط النواشف جيداً .
-
2
ثم نضيف الزيت واللبن ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ثم نغطيها ونتركها لتتخمر جانباً .
-
3
في هذه الأثناء نحضر حشوة السبانخ ففي طنجرة نضع السبانخ على النار لتذبل قليلاً .
-
4
ثم نعصرها ونضعها في وعاء وفوقها زيت الزيتون ودبس الرمان وملح وكزبرة وسماق والبصل المفروم وحب الرمان ونخلطهم جيداً .
-
5
وبعد أن تتخمر العجينة نقطعها الى أربعة أقسام كل قسم نفرده ونقطعه دوائر باستخدام كأس كل قطعة نفردها ونحشيها بالسبانخ ونغلقها على شكل مثلثات .
-
6
بعد أن ننهي كل الكمية نرتبهم في صينية مدهونة زيت وندخلهم الفرن للخبز وليتحمروا .
-
7
بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير أطيب فطائر شامية بالسبانخ وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر السبانخ السورية؟
يستغرق تحضير فطائر السبانخ السورية حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطائر السبانخ السورية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: للعجين:، ٥ كاسات طحين، نصف كوب زيت، ملعقة خميرة، ملعقتين سكر، ٣ ملاعق حليب بودرة، ربع كوب لبن رائب، رشة ملح، ماء للعجن حسب الحاجة، للحشوة:، ١٠ باقات سبانخ مغسولة ومفرومة، ٤ ملاعق زيت زيتون، ٤ ملاعق دبس رمان، ملح، كزبرة يابسة، سماق، بصلة كبيرة مفرومة، نصف كوب حب رمان.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر السبانخ السورية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل معجنات تركية بالطحينة
المعجنات التركية بالطحينة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن أن تحضر على الفطور للتغيير عن الفطور العادي وهذه الوصفة ستحبها العائلة والأطفال بالتأكيد فهي عبارة عن عجينة بحشوة من الطحينة والسكر تُشكل وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر اللحمة والزيتون
فطائر اللحمة والزيتون من المقبلات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها إلى جانب أطباقك الرئيسية حيث يضيف الزيتون مذاقاً مميزاً للحمة في حشوة الفطائر التي توضع في عجينة مكوناتها بسيطة عبارة عن طحين وخميرة وحليب وماء وسكر وملح ثم تطهى في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية وشهية .
2026-07-08
طريقة فطيرة الجبن بالتورتيلا للفطور والعشاء
فطيرة الجبن بالتورتيلا من وصفات الفطور أو العشاء السريعة والشهية حيث توضع طبقتين من خبز التورتيلا وبينها مزيج من الجبن تخبز بالفرن وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل الغلايس الفلسطينية
الغلايس الفلسطينية أو فطائر البصل هي عبارة عن أقراص مشهورة في المطبخ الفلسطيني لا تحتوي على البيض ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت ولذيذة جداً .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر رول الزعتر
وصفتنا لليوم هي فطائر بعجينة مخلوطة بالزعتر الأخضر نقدمها لكم كنوع من التغيير وصفة ذات منظر وطعم مشهي وتحضيرها سهل وسريع .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.