طريقة عمل فطائر السبانخ اللايت بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السبانخ اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير العجينة

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة ضعي في وعاء البصل و نكّهي بالملح و السماق .

  • 2

    أضيفي السبانخ و الكمون و الصنوبر ثمّ إخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات .

  • 3

    لتحضير العجينة إنخلي في وعاء آخر الدقيق الأسمر و دقيق القمحة الكاملة و الملح و الخميرة .

  • 4

    أضيفي الماء و إدعكي جيداً المكو!نات حتى تحصلي على عجينة متماسكة .

  • 5

    غطّي العجينة و إتركيها جانباً لحوالى ساعتين .

  • 6

    على سطح صلب منثور بالدقيق مدّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى دوائر متساوية بواسطة قطاعة بسكويت .

  • 7

    ضعي على كل دائرة حوالى ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ إجعليها على شكل مثلّث .

  • 8

    إدهني صينية فرن بملعقة صغيرة من الزيت ثمّ صفّي عليها مثلّثات العجين .

  • 9

    إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة و إتركيها حتى تحمر .