طريقة عمل فطائر بعجينة البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط الخميرة بالماء مع 1 ملعقة صغيرة سكر لمدة 5 دقائق حتى تغدو فيها الرغوة والفقاعات

2. 2

   نجمع خليط الخميرة مع السكر المتبقي والبطاطا المهروسة والحليب والزبدة والبيض والكزبرة والملح، ونخلط جيداً

3. 3

   نضيف الطحين ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نعجن الخليط بخلاط المعجنات مدة 5-7 دقائق على سرعة منوسطة، ونضيف ½ كوب طحين إذا كان الخليط لزجاً

4. 4

   ننقل العجينة لوعاء مدهون بالزيت، ونغطيها، ونتركها ليتضاعف حجمها في مكان دافئ لمدة ساعة من الزمن

5. 5

   نصنع من العجينة السابقة 20 كرة صغيرة، ونحشوها بالقشطة والزيتون والجبنة واللحمة المحمصة ثم ننقلها لصينية فرن مدهونة قياس (9×13) انش، ثم نغطيها حتى يتضاعف حجمها مرة ثانية

6. 6

   نخبز الكرات بالفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 حتى تصبح ذهبية اللون

7. 7

   نخرج الكرات من الفرن، وندهن سطحها بالزبدة مع رشة من الملح، ونقدمها دافئة إلى جانب الأطباق الرئيسية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر البطاطس المسلوقه

فطائر البطاطس المسلوقه ، هي عبارة عن أقراص من البطاطاس المحضرة مع خلطة العجينة المكونة من الطحين والبيض والبكنغ بودر والحليب، مع نكهة البصل الأخضر المفروم، ويتم استخدام البطاطا المسلوقة في البداية ثم جمعها وقليها مع العجينة حتى تصبح ذهبية ومنتفخة .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن

فطائر البطاطس بالجبن أو البيروشكي الروسي بحشوة البطاطس المتبلة بالثوم والبصل والكزبرة، ويتم تحضير فطائر البطاطس بالجبن بهذه الوصفة بطريقتين، أولها مقلية بدون غمرها بالزيت عن طريق تحميصها قليلاً بمقلاة غير لاصقة وتقدم دافئة، والطريقة الثانية مشوية بالفرن .

2023-10-17

فطيرة البطاطس بالجبن بالفرن طريقة سهلة

فطيرة البطاطس بالجبن سهلة ولذيذة، سريعة التحضير وستشكل وجبة رائعة ومغذية لأطفالك، تتكون من البطاطا المهروسة، المخبوزة في الفرن وعلى سطح تفرش جبنة الموزاريللا والبارمجيان، البندورة، والأعشاب.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت البطاطس

بسكويت البطاطس المنفوش بسكويت رائع من الخميرة مع البطاطس المهروسة، الحليب، السمنة، البيض، والطحين، وصفة سهلة التحضير، ومكوناتها متوافرة في مطبخك دائماً.