طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إطهي اللحم المفروم بالطريقة المعتادة "العصاج" بحيث تضعي ملعقة زبد مع اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والفلفل (إتركي الملح بعد نضج اللحم المفروم) و إتركيه على نار هادئة حتى ينضج و بعد النضج أضيفي البقدونس و دبس الرمان والجبن  .

2. 2

   إخلطي مكونات العجين كلها معاً و إعجنيها جيداً حتى تصبح متوسطة الليونة  .

3. 3

   قسميها نصفين و لفي كل نصف أو ضعي غطاء عليها لمدة ربع ساعة  .

4. 4

   بعد الربع ساعة رشي على الرخام بعض الدقيق و قومي بفرد النصف الأول إلى سمك أقرب للرقة لكن دون أن يكون رقيقاً جداً   .

5. 5

   قسمي العجين إلى دوائر بإستخدام قواطع الكيك أو العجين أو حتى بإستخدام كوب زجاجي أو يمكنك تقسيمها إلى دوائر من البداية ثم ترققي كل دائرة على حدة  .

6. 6

   ?في كل دائرة ضعي بعض الحشو و إغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة بلفها بين أصابعك أو بغرس أطراف الشوكة بها  .

7. 7

   إقلي الفطائر في زيت عباد الشمس في المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون  .

8. 8

   قومي بغلي نصف كوب كريمة الطهي مع تتبيلها بالملح والفلفل والبهار و صبيها على الفطائر  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .