الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن

طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن

Name: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: للعجين; 4 أكواب من كريمة الطهي; 5 أكواب دقيق; 2 ملعقة كبيرة زبد; 2 بيضة كاملة; 1 صفار بيضة; 2 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون; للحشو; 1/2 كيلو اللحم المفروم; ملح وفلفل وبهارات; 1/2 كيلو جبن حلوم مبشورة; 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم; 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم; كوب من البصل الأخضر المفروم; بيضة كاملة; 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس; 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج; 1/2 كوب كريمة طهي; ملعقة كبيرة دبس الرمان

منذ 4 أيام 587 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

للعجين
4 كوب من كريمة الطهي
5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبد
2 بيضة (كامل)
1 صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
للحشو
0.5 كيلو اللحم ال (مفروم)
ملح وفلفل وبهارات
0.5 كيلو جبن حلوم (مبشور)
2 ملعقة كبيرة من الكراث ال (مفروم)
2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
كوب من البصل الأخضر ال (مفروم)
بيضة (كامل)
4 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة من البقدونس ال الطازج (مفروم)
0.5 كوب كريمة طهي
ملعقة كبيرة دبس الرمان

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
إطهي اللحم المفروم بالطريقة المعتادة "العصاج" بحيث تضعي ملعقة زبد مع اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والفلفل (إتركي الملح بعد نضج اللحم المفروم) و إتركيه على نار هادئة حتى ينضج و بعد النضج أضيفي البقدونس و دبس الرمان والجبن .
2
إخلطي مكونات العجين كلها معاً و إعجنيها جيداً حتى تصبح متوسطة الليونة .
3
قسميها نصفين و لفي كل نصف أو ضعي غطاء عليها لمدة ربع ساعة .
4
بعد الربع ساعة رشي على الرخام بعض الدقيق و قومي بفرد النصف الأول إلى سمك أقرب للرقة لكن دون أن يكون رقيقاً جداً .
5
قسمي العجين إلى دوائر بإستخدام قواطع الكيك أو العجين أو حتى بإستخدام كوب زجاجي أو يمكنك تقسيمها إلى دوائر من البداية ثم ترققي كل دائرة على حدة .
6
?في كل دائرة ضعي بعض الحشو و إغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة بلفها بين أصابعك أو بغرس أطراف الشوكة بها .
7
إقلي الفطائر في زيت عباد الشمس في المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون .
8
قومي بغلي نصف كوب كريمة الطهي مع تتبيلها بالملح والفلفل والبهار و صبيها على الفطائر .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر باللحم المفروم والجبن؟

يستغرق تحضير فطائر باللحم المفروم والجبن حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات فطائر باللحم المفروم والجبن؟

تحتاج إلى 20 مكونات: للعجين، 4 أكواب من كريمة الطهي، 5 أكواب دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبد، 2 بيضة كاملة، 1 صفار بيضة، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، للحشو، 1/2 كيلو اللحم المفروم، ملح وفلفل وبهارات، 1/2 كيلو جبن حلوم مبشورة، 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم، 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، كوب من البصل الأخضر المفروم، بيضة كاملة، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج، 1/2 كوب كريمة طهي، ملعقة كبيرة دبس الرمان.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر باللحم المفروم والجبن؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.