فتة داوود باشا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقطع بصلة صغيرا و نضيفها للحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل

  • 2

    نشكل اللحم على شكل كرات صغيرة

  • 3

    نقطع بصلة شرائح

  • 4

    نضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من السمنة في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب

  • 5

    نضيف شرائح البصل و نتركها لتصفر

  • 6

    نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم و مكعب المرقة و كوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا

  • 7

    نخلط اللبن مع الطحينة و الثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل

  • 8

    في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي الكرات بخليط الزبادي

  • 9

    نضع اللوز و الصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس