طريقة عمل فتة رقبة بتلو
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فتة رقبة بتلو
المقادير
-
كيلو
رقبة بتلو
-
2 حبة
بصل متوسطة
-
6 حبة
4 مكة
-
3 حبة
حبات ان
-
ورق لورا
-
2 كوب
أرز
-
رغيف
خبز بلدي
-
2 ملعقة كبيرة
سمنة
-
8 فص
ثوم شرائح
-
3 ملعقة كبيرة
خل أحمر
-
2 كوب
ماء
(مغلي)
-
31966654075 ملعقة كبيرة
3 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75;
(2273)
-
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
-
ملح
-
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سيحي ملعقة سمن وتوضع المستكة والحبهان و ورق اللورا حتى تسيح المستكة تماماً في السمن وتترك على نار هادية
-
2
ضيفي الماء الغلي ثم ضيفي الملح والفلفل و البصل
-
3
عند غليان الماء ضيفى اللحم و اتركيها حتى يتفسخ اللحم من العظم مع اضافة جوزة الطيب ( يضاف ماء مغلى كلما إحتاج الأمر حتى لا تجف المرقة لضرورة إستعمالها في الفتة )
-
4
يدهن رغيف بالسمن من كل الجوانب و يدخل الفرن كاملا حتى يتحمص
-
5
ارفعى اللحم ويوضع الخبز في المرقة حتى يطرى قليلاً
-
6
شوحى الأرز مع السمنة ثم تضاف إليه الماء و يترك لينضج لمدة 25 دقيقة
-
7
يحمر ٢/١ الثوم في السمن ويضاف الصلصة حتي تتسبك ثم يحمر باقي الثوم ويطفأ بالخل ويغلى دقيقة ويضاف بعضه إلى المرقة مع الخبز
-
8
في سرفيس يوضع طبقة من الأرز ثم الخبز ثم باقي الأرز
-
9
ضيفى باقي المرقة إلى الثوم بالخل ويرش فوق السطح
-
10
ترص اللحم فوق الفتة وترش الصلصة
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.