طريقة عمل فريتاتا الخضروات والشيدر المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يملئ نصف إناء كبير بالماء و الملح و يترك ليغلي على نار عالية .

2. 2

   تطهى شرائح البطاطس لمدة 2 دقيقة حتى مجرد يلين ثم يصفى و نعيد المياه للإناء و يترك ليغلي ثم يضاف البروكلي للماء المغلي و يطهى لمدة 1 دقيقة حتى يلين و يصفى .

3. 3

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تسخن طاسة مقاس 27 سم غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة زيت وتضاف البطاطس و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى تصبح تحمر البطاطس .

4. 4

   يضاف البروكلي والبصل والمشروم وباقي الزيت و يتبل بالملح والفلفل و يطهى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى تحمر الخضروات و تلين .

5. 5

   نخفض الحرارة لمنخفضة و في طبق كبير و يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل وصوص التاباسكو و يصب خليط البيض فوق الخضار في الصينية  و يقلب بلطف لضمان تغطية المكونات بالبيض .

6. 6

   ينثر الجبن والبصل الأخضر على البيض ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينفخ و يحمر و يتماسك المنتصف فقط ثم يخرج من الفرن  و يوضع جانباً ليبرد قليلاً .

7. 7

   في طبق متوسط ​​يخفق المستردة مع الخل ثم يضاف الزيت ببطء مع الخفق المستمر حتى يصبح سميك و دسم ثم تضاف الأعشاب و تقلب ثم يضاف أوراق السلطة و تقلب لتغطي .

8. 8

   نهز صينية الفريتاتا برفق لإنزالها من الصينية ثم نجعلها تنزلق على طبق كبير  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .