طريقة عمل فوتوتشيني بكرات اللحم والبولونيز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فوتوتشيني بكرات اللحم والبولونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.

  • 2

    توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها البصل والثوم والبقسماط والبيض، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط مرة أخرى.

  • 4

    يشكل خليط اللحم على هيئة كرات صغيرة.

  • 5

    توضع كرات اللحم في الماء المغلي لمدة من 8 إلى 10 دقائق.

  • 6

    ترفع كرات اللحم على ورق مطبخ لتتخلص من الماء الزائد.

  • 7

    يوضع صوص البولونيز على النار، وتوضع فيه كرات اللحمة.

  • 8

    تقلب كرات اللحم من وقت لآخر، وتترك على نار هادئة.

  • 9

    توضع الفوتوتشيني في الطبق، ويوضع فوقها كرات اللحم مع صوص البولونيز.

  • 10

    تزين بالشبت المفروم، وتقدم ساخنة.