طريقة عمل فليت الحمل مع تشاتنى البصل الفرنسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير فليت الحمل : يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية

2. 2

   تدهن قطع اللحم بزيت الزيتون ويرش الملح والفلفل عليها من الجهتين

3. 3

   يسخن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة عالية جداً ثم تضاف قطع اللحم مع الزعتر والإكليل الجبل ويقلب اللحم من الجهتين إلى أن يصبح بني اللون

4. 4

   يوضع اللحم والأعشاب على صينية ويطهى في الفرن مدة 10 دقائق

5. 5

   ثم يوضع اللحم في صحن التقديم ويترك جانباً ويغطى مدة 10 دقائق

6. 6

   لتحضير تشاتني البصل : يقطع البصل أنصاف وتقطع الأنصاف بشكل نصف دائري

7. 7

   يسخن الزيت والزبدة في مقلاة على نار خفيفة

8. 8

   يضاف البصل ويطهى مدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر

9. 9

   يضاف السكر والخل ويترك لمرحلة الغليان.

10. 10

    يطهى الكل مدة 20 دقيقة إلى أن يصبح البصل غامق اللون ومثل المربي

11. 11

    يرش الملح والفلفل. يترك جانباً ليبرد ثم يحفظ في الثلاجة

12. 12

    لتحضير البطاطس المهروسة:

13. 13

    تسلق البطاطس بالماء والملح إلى أن تصبح طرية

14. 14

    تصفى البطاطس وتهرس وهي ساخنة

15. 15

    يمزج الحليب الكريمة والزبدة في قدر لدرجة الغليان

16. 16

    تضاف البطاطا وتقلب ليصبح المزيج ناعماً

17. 17

    يرش الملح حسب الرغبة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.