فلفل باللحمة و الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت مع البصل والثوم المفروم في طاسة على النار

  • 2

    يضاف اليها اللحم والكمون والبابريكا وتقلب

  • 3

    يضاف الكزبرة الجافة ومكعب المرقة وتقلب جيدا حتى ينضج اللحم

  • 4

    يضاف ملح وفلفل والذرة الصفراء والفاصوليا الحمراء

  • 5

    تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة بعد ان ترفع من على النار

  • 6

    يقسم الفلفل الألوان نصفين ويزال ما بداخله ويحشى اللحم المعصج

  • 7

    يرص في طاجن فرن مع كوب ماء ويغطى بورق المونيوم ويدخل فرن ساخن

  • 8

    يترك حتى يطرى ثم نضع جبنة شيدر ويدخل الفرن مرة اخرى

  • 9

    تضاف الساور كريم والطماطم شيري ويقدم ساخنا