طريقة عمل فلافل الحمص بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 220 C.

2. 2

   ضعي الحمّص، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأحمر في وعاء الخلاط واضربيهم حتى يختلطوا و اضيفي بعض الماء الذا لزم الامر .

3. 3

   أضيفي كربونات الصوديزم ، والبيكينغ باودر واضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً بحيث تكونين قادرة على تشكيل كرات منه بدون أن يلتصق على يديك.

4. 4

   شكلي كرات وبلطف قومي بتسطيحها قليلاً إلى فطائر صغيرة.

5. 5

   ضعي الفطائر على صينية فرن ثقيلة مخددة، ويفضل أن يكون لونها داكناً.

6. 6

   ادهني كل فطيرة بزيت الكانولا، اقلبيهم وادهني الجانب الآخر.

7. 7

   حمصيهم لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيهم وحمصيهم لمدة 10 دقائق أخرى. حتى يقرمشوا ويصبح لون الجانبين ذهبياً.

8. 8

   قدمي الفلافل ساخنة ملفوفة بالخبز، مع الخيار، البندورة والبصل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السوري على اصوله

الفلافل من اطيب الاكلات السورية وهو وجبة تشتهر بها سوريا والاردن وفلسطين ولبنان وفي مصر يسمونها طعمية ، وايضا ولفترة طويلة من الزمن  أكثر الأكلات شعبيةً في العالم العربي وهي من المقبلات الشهية رخيصة الثمن والتي تعتبر من وجبات الإفطار الغنية والمغذية ، تتكون أقراصه بشكل أساسي من الحمص المطحون وبعض التوابل وتقلى بالزيت النباتي وتقدم مع بعض الخضروات والمخلل وللفلافل صديق أساسي لا بد من وجوده على المائدة وهو الحمص بالطحينة أو المسبحة.

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل بالباقلاء

الفلافل بالباقلاء ، فلافل صحية ومنخفضة البروتين وغينة بنكهة البازلاء الخضراء المتبلة بالفلفل الحار والكزبرة والثوم، وتتميز هذه الأقراص بقوامها الطري، وتقدم عادة مع ​​صلصة اللبن والطحينة الغنية بكنهة النعناع والثوم وأوراق الملفوف ,

2023-10-17

طريقة عمل الفلافل السورية بالمنزل

الفلافل طبق شعبي من بلاد الشام حيث يعتبر من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في الدول العربية والكثير من الدول الأجنبية وهو لذيذ المذاق ومقرمش يقدم على الفطور غالباً مع الخبز إلى جانب الطماطم والخس والملفوف والمخلل وصوص الطحينة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فلافل بالفرن بالخضار

فلافل بالفرن بالخضار ، الفلافل طبق شعبي في مختلف البلدان العربية، وأخذ طريقه بالانتشار والتطور حول العالم بتعدد الخلطات والوصفات، وفي هذا السياق نقدم وصفة جديدة صحية وطرية لعجينة الفلافل تدخل بها الخضروات، ويمكنك تحضيرها إما بالقلي أو بالفرن .