طريقة عمل فخذ ديك رومى بخليط الجزر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فخذ ديك رومى بخليط الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فخذ ديك رومى بخليط الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يُغسل لحم الديك الرومى بالماء ويجفف جيداً بورق المطبخ.
-
2
يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
-
3
?ينثر الملح والفلفل على كلا القطعتين من كلا الجانبين.
-
4
يسخن الزيت على نار متوسطة فى مقلاة كبيرة يمكن إستعمالها فى الفرن، ويضاف إليه الزبد ويقلب به حتى يذوب.
-
5
?تُحمر أفخاذ الرومى فى خليط الزيت من جهة الجلد أولاً حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط، ثم تُقلب على الجهة الأخرى لتُحمر.
-
6
?تُرفع المقلاة من على النار، وتوضع مباشرة فى الفرن الساخن وتترك به من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
-
7
تُخرج أفخاذ الدجاج من الفرن، وتترك حتى تهدأ حرارتها قليلاً، ثم تُرص فى طبق التقديم.
-
8
تُغسل حبات الجزر بالماء وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تبشر بالطول على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية حتى تُصبح خيوطاً طويلة.
-
9
?يُغسل عود البصل الأخضر ويجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يزال منه الجزء الأبيض ويقطع الباقى إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان.
-
10
يسخن الزيت فى مقلاة متوسطة على نار متوسطة، وتضاف إليه شرائح الجزر وتقلب به لمدة دقيقة.
-
11
?يضاف الكريز الجاف وشرائح البصل الأخضر إلى الجزر، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
-
12
?يضاف الخل والمستردة إلى الخليط، ويقلب لمدة دقيقتين أو حتى تلين شرائح الجزر تماماً.
-
13
?تُلف شرائح الجزر حول بعضها وتوضع فوق أفخاذ الديك الرومى، وينثر باقى خليط الجزر عليه، ثم يقدم .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي
جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس
جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم
2023-10-17
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار
أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.