طريقة عمل دنجو هندي مثل المحلات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع القليل من الزيت في طنجرة ونضيف البصل ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً .

2. 2

   نضيف كلاً من الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ونحرك المكونات جيداً لبضع دقائق .

3. 3

   نضيف عصير الطماطم ونحرك ونتركه حتى يغلي لبضع دقائق .

4. 4

   نضيف التوابل أي كلاً من الكمون والبابريكا والكركم والكزبرة والفلفل الأسود والجارام ماسالا والملح ونحرك .

5. 5

   نغطي الطنجرة ونترك المكونات على النار لحوالي دقيقتين أو ثلاث حتى يتسبك الصوص .

6. 6

   نضيف القليل من الماء ونحرك ونتركه يغلي ثم نضيف الحمص ونحرك ونتركه يغلي .

7. 7

   بعد الغليان نغطي الطنجرة ونترك الحمص على نار هادئة مع الصوص قليلاً .

8. 8

   نضيف الكزبرة الخضراء ونحركها مع المكونات حتى تمتزج جيداً .

9. 9

   نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف الثوم والكمون الحب ونحرك ثم نضيف البابريكا ونحرك ونطفئ النار .

10. 10

    نضع المزيج فوق الحمص ونحرك ونسكبه في طبق التقديم إلى جانب الرز الأبيض وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حمص البطاطا الحلوة لرجيم مثالي

حمص البطاطا الحلوة لرجيم مثالي... تعلمي وصفات الرجيم المنوعة والسهلة، وقدمي حمص البطاطا الحلوة كطبق جانبي مميز على سفرتك.. جربيه اليوم تعلمي أيضاً:  البطاطا الحلوة المهروسة

2023-10-17

سلطة الكوسا المشوية

سلطة الكوسا المشوية ... تتمتع وصفات الكوسا بمذاق طيب ولذيذ، حضري طبق جانبي من السلطات السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الكوسا بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة تعلمي أيضاً:  كوسا مشوي بالثوم

2023-10-17

فتة الحمص السورية بالسمنة

فتة الحمص السورية بالسمنة ... وصفات الفتات من أطيب المقبلات الشامية الطيبة والسهلة في تحضيرها، جربيها على الطريقة السورية بطعم السمنة، وقدميها على سفرتك دائماً شاهدي:  فتة الحمص بالفيديو

2023-10-17

حمص معلب

حمص معلب ... نرشدك بمطبخ سيدتي على كيفية تحضير أطيب المقبلات الشامية من أطباق الحمص باستخدام المعلبات السهلة والسريعة، جربيه على طريقتنا السهلة وقدميه على وجبة الفطور الصباحي المميزة  تعلمي أيضاً:  الحمص باللحم مثل المطاعم