الفلافل.. من المأكولات التقليدية بالمطبخ العربي.. وعادة ما يقدم كحشوة لرغيف الخبز مع الحمص والسلطة.. نقدم لك  أسهل وصفة فلافل منزلية بالطعم الشهي كما يحضر بالمطاعم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?انقعي الحمص في وعاء كبير بماء بارد لمدة 12 ساعة.

  • 2

    ?صفي الحمص من الماء واخلطيه بمحضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون والملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا حتى يمتزج ويصبح عجين قابل للتشكيل.

  • 3

    ?ضعي المزيج في وعاء وغطيه بالبلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 4

    ?سخني الزيت في مقلاة عميقة وشكلي عجينة الفلافل لدوائر مع الحرص على تبليل يديك بالماء.

  • 5

    إقلي الفلافل بالزيت الحار الغزير حتى يتحمر ثم صفيه على ورق المطبخ.

  • 6

    ?قدميه إلى جانب سلطة الطحينة.

هذا هو! لقد أعددت الآن أسهل وصفة فلافل محلية الصنع. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجرب بعض وصفاتي الأخرى. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!