طريقة عمل دجاج روستو بصلصة الجرجير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ادهنى الدجاج بالزيت و تسخن الطاسة على نار حامية متوسطة و يوضع الدجاج و يحمر من كل الجوانب

2. 2

   ضعى الدجاج في حلة سميكة علي الظهر وضيفى المرقة و الأعشاب وترفع على النار حتى الغليان ثم تغطى

3. 3

   واخفضى الحرارة و تسوى لمدة ساعة على نار هادئة

4. 4

   ارفعى الغطاء و يترك الدجاج ليهدأ في الحلة لمدة ربع ساعة

5. 5

   ضعى الدجاج في صحن و تعاد أي سوائل إلي الحلة

6. 6

   قطعي الدجاج إلى شرائح سميكة و ارفعى أي دهون زائدة في السوائل من الحلة و تنزع الأعشاب منها

7. 7

   إغلي الصلصة مرة أخرى و يضاف خليط الزبدة و الدقيق على دفعات صغيرة مع التقليب حتي تذوب تماما

8. 8

   ضيفى إلى الصلصة الجرجير المقطع و الكريمة و يضاف الملح و الفلفل حسب المذاق

9. 9

   تضاف الصلصةبعد تسخينها إلى الدجاج المقطع

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج محشي بالطماطم وشرائح الجبنة الموتزاريلا

دجاج محشي بالطماطم وشرائح الجبنة الموتزاريلا

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج بصوص الفستق

صدور دجاج بصوص الفستق

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج متبلة

صدور دجاج متبلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون

دجاج مشوي بالثوم والليمون