طريقة عمل دجاج مشوي سريع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي سريع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 فخد دجاج العظام والجلد
- 0.5 جم 800 بطاطس صغيرة تقطع ين بالطول
- 250 جم طماطم شيري
- 1005 جم 100 لحم مقدد إلى عصا سُمكها 5 مم (مقطع)
- 4 شريحة أنشوجة في الزيت تصفى وتفرم
- 1 ثمرة ليمون أضاليا القشر مبشور (ناعم)
- 6 غصن زعتر الورق مقرطف
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي زعتر مجفف
- 1 ملعقة شاي رقائق فلفل أحمر مجففة (حار)
خطوات التحضير
-
1
يقلب الزعتر و الأنشوجة و الزعتر المجفف و الفلفل و الزيت و الثوم و قشر الليمون في طبق ثم يضاف الدجاج و تقلب لتغطي و تضاف البطاطس و تقلب لتتجانس و يوضع على صينية فرن كبير و ينثر حولها اللحم المقدد .
-
2
يقطع الليمون المقشر ويدجز ويضاف للصينية و يتبل و يشوي لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج و يحمر و تلين البطاطس و تخرج من الفرن و يوضع عليهاالطماطم وتشوي لمدة 10-15 دقيقة حتى تتقرح الطماطم ويضغط على الليمون المشوي على الدجاج المشوي و يقدم .