طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة جوز الهند

طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 شريحة صدور دجاج شرائح (فيليه)
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند السائلة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 10 جم ملح
• 5 جم فلفل

خطوات التحضير

• 1

  ?تُنظف صدور الدجاج من الدهون وتقطع الى أصابع رفيعة.

• 2

  يُوضع عصير الليمون وكريمة جوز الهند والسكر والكزبرة وصلصة الصويا والزيت والثوم وبذور الكمون والزنجبيل والملح والفلفل في طبق كبير وعميق وتقلب جيداً.

• 3

  يضاف الدجاج الى الخلطة.

• 4

  يغطى الطبق بورق بلاستيك.

• 5

  يوضع داخل الثلاجة لعدة ساعات مع تقليبه بين الحين والآخر، بعد ذلك يصفى الدجاج ويحفظ السائل.

• 6

  يتم تسخين الشواية. يوضع الدجاج في صينية الشوي ويوضع فوق الشواية لمدة أربع دقائق مع التقليب حتى ينضج مع دهن الدجاج بسائل التتبيل بين الحين والآخر طوال فترة الشواء.

• 7

  يُقدم مع سلطة خضراء .