طريقة عمل دجاج مشوي بالأنشوجة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية و تبطن فرن بالبصل  .

2. 2

   يقطع شقين عميقين أرجل الدجاج لقطع الأوتار الطويلة التي تمتد على طول الفخذ  .

3. 3

   تقلب الأنشوجة مع الكابر والزبدة و تفرك في جميع أنحاء الدجاج من الداخل و الخارج  .

4. 4

   يعصر الليمون على الدجاج و توضع الودجز داخل تجويف الدجاجة و يتبل الملح و يوضع على البصل .

5. 5

   يشوى الدجاج في الفرن 3 ساعات مع تغطيته بالحساء في الصينية من آن لأخر ثم يخرج الدجاج و يوضع في طبق و يترك للراحة لمدة 15 دقيقة و إذا كان جلد الدجاج يحتاج يحمر قليلاً نزيد حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية ويوضع الدجاج على البصل و طهي لمدة 5-10 دقائق إضافية يحمر الجلد جيداً  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.