طريقة عمل كوسا باللبن

طريقة عمل كوسا باللبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

810 حبة 8 : 10 من الكوسا

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 0.5 كيلو لحم بقرى (مفروم)
• 1 حبة بصل كبيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود
• زيت نباتى للقلى

مقادير الصلصة :-

• 3 كوب لبن زبادى
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 كوب مرق دجاج أو خضار

مقادير التقلية :-

• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نعناع مجفف

خطوات التحضير

• 1

  من أشهى أطباق المطبخ الشرقى وخاصة الشامى هو محشى الكوسا باللبن أو شيخ المحشى كما يطلق عليه ، قومى بحشو الكوسا باللحم البقرى المعصج مع البصل المفروم ويتم الطهى فى صلصة اللبن الزبادى وفى النهاية يتم توزيع تقلية الزبدة والثوم والكزبرة والنعناع المجفف على السطح .

• 5

  استمتعى بهذا الطبق مع الأرز بالشعيرية .