طريقة عمل دجاج محشو بالمستردة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشو بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 125 جم جبن موتزاريلا قطع صغيرة (مقطع)
- 50 جم جبن شيدر (مبشور)
- 8 شريحة بيف
- 4 شريحة صدور دجاج مخلي
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة الحبوب (كامل)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و يقلب الجبن والمستردة معا في طبق.
-
2
تقطع كل شريحة دجاج من المنتصف بالطول مع مراعاة ألا تنفصل مثل الكتاب.
-
3
توضع كل شريحة في كيس بلاستك مفرودة و يدق عليها بظهر طاسة لتصبح مسطحة بقدر الإمكان.
-
4
?تتبل جيداً بالملح والفلفل الأسود ونضع خليط الجبن على حرف كل شريحة دجاج بالتساوي.
-
5
يلف الدجاج على الجبن ثم نلف كل لفة دجاج بشريحتين من اللحم المقدد .
-
6
تدهن صينية فرن بقليل من الزيت وتخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.