طريقة عمل دجاج المسالا الهنديه الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي قطع الدجاج مع توابل التندوري والغارام ماسالا والكمون، عصير ليمون.

2. 2

   اسكبي القليل من الزيت في مقلاة واقلي فيها قطع الدجاج المنقوعة، ثم ضعيها جانباً.

3. 3

   اضيفي بعض الزيت في مقلاة واقلي فيها البصل المفروم ليصبح البني اللون.

4. 4

   ثم اضيفي معجون الثوم والزنجبيل واقليهما جيداً.

5. 5

   اضيفي بودرة الفليفلة الحمراء والكركم واطبخي المزيج أيضاً.

6. 6

   اسكبي القليل من الماء واضيفي البندورة واطبخيهم جيداً.

7. 7

   ثم اضيفي معجون الكاجو واقلي فيها كل المكونات، ثم ضعي قطع الزبدة وقطع الدجاج فوق المزيج.

8. 8

   اطبخي المزيج حتى ينضج تماماً، ثم اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بمفروم الكزبرة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج تكا بالفرن الهندي

دجاج تكا بالفرن وصفة من المطبخ الهندي تتميز بغناها بالتوابل و شكلها الامميز ولونها الأحمر انتقل هذا الطبق عن طريق الهند الى مصر و الخليج العربي . و اليكم الطريقة الأصلية لتحضيره .

2023-10-17

طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن

تكة الدجاج بالفرن يعود اسم تكة لأسماء الأطباق الهندية، وأصبح فيما بعد شائعاً في بلاد الشام والعراق وتركيا، وقد تم إعداد الطبق هنا بالدجاج التركي، لذلك يعتبر تكة الدجاج بالفرن عنصراً لا غنى عنه في المناسبات و الولائم .

2023-10-17

دجاج تكا مشوي على الفحم بالتتبيلة الاصلية

دجاج تكا مشوي على الفحم هو من اشهر وصفات الدجاج الهندية التي تكتسب طعمها المميز من مجموعة التوابل الشهيرة التي يتبل بها هذا الدجاج لتحضير دجاج تكا مشوي بجودة عالية.

2023-10-17

طريقة عمل كورما الدجاج الهندي

كورما الدجاج الهندي من الأطباق الهندية المشهورة سهلة التحضير وهو عبارة عن قطع دجاج مع صوص ذو نكهة مميزة ورائحة ولون شهي للغاية يقدم مع أرز أبيض .