طريقة عمل دجاج بانيه مع مايونيز متبل

طريقة عمل دجاج بانيه مع مايونيز متبل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بانيه مع مايونيز متبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 12 شريحة صدور دجاج
• 3 كوب خضروات ورقية (مقطع)
• 1 كوب بقسماط (مطحون)
• 0.5 كوب   جبن بارميزان مبشور (ناعم)
• 0.5 كوب   دقيق
• 0.25 كوب   ورق بقدونس (مفروم)
• 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
• 2 ملعقة شاي عصير ليمون
• 2 بيضة
• زيت نباتي (للقلي)
• شريحة ليمون للتقديم

مقادير المايونيز المتبل

• 0.66 كوب مايونيز
• 0.75 ملعقة كبيرة بهارات بري بري
• 2 ملعقة شاي عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  يوضع قشر الليمون و البقدونس و البارميزان و البقسماط  في طبق ضحل و في طبق ضحل آخر يوضع الدقيق  و يتبل و في طبق ضحل ثالث يخفق البيض بخفة و يقلب الدجاج في الدقيق ثم يغمس في البيض ثم يقلب في خليط البقسماط ليغطي  .

• 2

  يسخن 1 سم زيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يقلى فيه على دفعات لمدة 1 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و ينضج ثم يخرج من الزيت بملعقة مخرمة و يصفى على منشفة ورقية   .

• 3

  تقلب الخضروات الورقية مع عصير الليمون و يقدم مع الدجاج و المايونيز و الليمون   .

• 4

  تقلب المكونات في طبق عميق صغير و تتبل الملح و الفلفل   .