دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم من دجاج "اليوم" لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة . و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن .
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- 1 كوب من عصير الليمون
- 1 كوب ماء
- 0.5 ملعقة طعام 1و ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام روز ماري مجفف
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 حبة بطاطس (مقطع مكعبات)
- 1 حبة جزر (مقطع مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
نمزج جميع التوابل مع عصير الليمون و الثوم و الماء .
-
2
نضع الدجاجة في طبق و نسكب مزيج التوابل فوقها و نوزعه جيداً على جميع الاجزاء .
-
3
نغطيها و نتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة و يمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة .
-
4
بعد 12 ساعة نخرج الدجاجة من الثلاجة و نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة .
-
5
ندهن الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس و الجزر و ندخلها الى الفرن في درجة حرارة 180 .
-
6
يمكن تغليف الصينيية بورق القصدير حسب الرغبة .
-
7
نترك الدجاجة لمدة ساعة و نصف أو حتى تتحمر و تكتسب لوناً ذهبياً .
-
8
نقدمها مزينة بالروز ماري الطازج
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! اسمحوا لي أن أعرف كيف انتهى الأمر بالنسبة لك في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. يسعدني تقديم المساعدة!
