طريقة عمل دانيش التوت الأسود بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دانيش التوت الأسود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صوص التوت

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن صينية بقليل من الزيت.

  • 2

    تدهن أوراق الجلاش بقليل من الزيت وتقسم كل ورقة 6 قطع متساوية.

  • 3

    توضع قطع الجلاش في الصينية المعدة في طبقة واحدة وتحمص في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحمر ثم تترك لتبرد لمدة 10 دقائق.

  • 4

    تخفق الجبن مع الكريمة وبشر قشر الليمون ونصف السكر حتى يصبح خليط هش أملس.

  • 5

    توضع قطعة ورق جلاش في كل طبق ونضع عليهم قليل من خليط الجبن وقليل من صوص التوت ثم تكرر العملية لباقي الطبقات مع مراعاة أن الطبقة الأخيرة تكون جلاش.

  • 6

    يطهى التوت مع السكر ونصف العصير على نار هادئة حتى يذوب السكر.

  • 7

    يقلب النشا مع باقي العصير حتى يذوب ثم يضاف لصوص التوت.

  • 8

    يقلب الصوص على النار حتى يغلظ قوامه ثم يترك ليبرد 10 دقائق.