طريقة عمل بيتزا سى فود

بيتزا سى فود

المقادير

• 1 كيلو عجينة بيتزا جاهزة
• 350 جم دقيق بيتزا
• 195 مل ماء
• 5 مل عسل ابيض
• 5 جم خميرة
• 5 جم ملح
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• 0.5 كوب جمبرى
• 0.5 كوب سمك فيلية مكعبات
• 8 شريحة سالمون مدخن

للصوص الابيض :

• 1 ملعقة كبيرة شبت
• 1 ملعقة كبيرة كابرى
• 1 كوب لبن
• 1 كوب كريمة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ورق لورى
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الصوص :

• 2

  قومى بتحميص قشر الجمبرى فى طاسة ساخنة

• 3

  اغلى اللبن و الكريمة و ضيفى اليها القشر المحمص ثم تصفى

• 4

  ضيفى الى اللبن و الكريمة الزبدة و الدقيق مع الخفق المستمر

• 5

  ضيفى الملح وفلفل ثم الشبت و الكابرى

• 6

  فى هذه الاثناء قومى بفرد عجينة البيتزا و ترص فى قالب الفرن مع قطع الاطراف الزائدة

• 7

  رصى الصوص على البيتزا ثم ضعى الجمبرى و السمك والسالمون

• 8

  قومى برش الزعتر من فوق و تدخل الفرن على 180 لمدة 25 دقيقة و تقدم بالهنا