بيتزا بيكون
المقادير
- كيلو دقيق
- 20 جم خميرة
- 30 جم سكر
- 10 جم ملح
- 600 مل ماء
- 15 مل زيت زيتون
- بيف بيكون
- بصل احمر حلقات
- شريحة زيتون
- جبنة موتزاريلا
- 0.5 كوب دقيق ابيض
- 0.5 كوب دقيق بالخميرة
- رشّة ملح
- 0.33 كوب ى ماء
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- ملعقة صغيرة خميرة
- كوب طماطم (مبشور)
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- فلفل
- بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
خطوات التحضير
-
1
اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا
-
2
ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا
-
3
اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة لدوائر تقليديه او مستطيل كبير او رول
-
4
طريقة تحضير العجينة السريعةاخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة
-
5
طريقة تحضير العجينة السريعة
-
6
ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب
-
7
ضيفى العسل و تقلب العجين حتى تستطيعى فردها فى الطاسة ثم اتركي العجينة تخمر
-
8
طريقة تحضير الصوصضعي البصل و الثوم مع زيت زيتون فى طاسة على النار
-
9
طريقة تحضير الصوص
-
10
ضيفى اليه الملح و الفلفل و البصل البودرة و الثوم البودرة و الزعتر المجفف و السكر و صلصة الطماطم
-
11
ضيفى الطماطم المبشورة و يقلب مرة اخرى على النار ثم يرفع على العجينة المفروده
-
12
ضيفى البيكون و الزيتون و البصل و الجبنة الموتزاريلا و ادخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج العجينة و المكونات و قدميها
