طريقة عمل بيتزا بدقيق القمح الكامل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بيتزا بدقيق القمح الكامل مقرمشة بالقمح الكامل ودقيق الذرة والبارميزيان، لتصبح مناسبة لحشوة الطماطم الشهية بأوراق الريحان والجبنة في داخلها، ويتم دهنها بمخفوق البيض بالحواف لتصبح مقرمشة بشكل أكبر .
المقادير
-
العجينة
-
0.5 كوب
ماء مثلج
-
0.33 كوب
دقيق الذرة
-
1 كوب
طحين عادي
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 كوب
دقيق القمح ال
(كامل)
-
1 كوب
زبدة
(مقطع مكعبات)
-
0.25 كوب
جبنة البارميزان
(مبشور)
-
الحشوة
-
1
بيضة كبيرة
-
4 كوب
شرائح الطماطم
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
0.5 كوب
جبنة البارميزان
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
من أوراق الريحان
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نجمع بخلاط المعجنات مقادير العجينة بدون الماء ونحرك لتمتزج .
-
2
نضيف الماء البارد لتتشكل العجينة، ونضيف المزيد من الماء البارد إذا بقيت جافة ومفتتة .
-
3
نعجن على سطح العمل ونجعلها بشكل قرص، ونلفها بكيس بلاستيكي ونبردها 30 دقيقة .
-
4
نحمص شرائح الطماطم بالفرن مع رشة من الملح حتى تجف قليلاً .
-
5
نحضر العجينة كقرص دائري 15 انش، ونرش البارميزان والطماطم والريحان مع ترك 4 انش بالحواف فارغة .
-
6
نطوي الحواف على الحشوة، وندهن الحواف بالبيض المخفوق مع 1 ملعقة كبيرة من الماء .
-
7
نخبزها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة بفرن 425 F مدة 30 دقيقة، ونقدمها والبقدونس على وجهها .
ها أنت ذا! يمكنك صنع بيتزا لذيذة وصحية من دقيق القمح الكامل. جربه وأخبرنا كيف سيظهر.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل؟
يستغرق تحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل حوالي 50 دقيقة (20 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بيتزا بدقيق القمح الكامل؟
تحتاج إلى 14 مكونات: العجينة، ½ كوب ماء مثلج، ⅓ كوب دقيق الذرة، 1 كوب طحين عادي، ¾ ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب دقيق القمح الكامل، 1 كوب زبدة مقطعة مكعبات، ¼ كوب جبنة البارميزان مبشورة، الحشوة، 1 بيضة كبيرة، 4 كوب شرائح الطماطم، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ½ كوب جبنة البارميزان مبشورة، 2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة بيتزا بدقيق القمح الكامل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالصور
بيتزا مارجريتا بالصور ، ترجع تسمية بيتزا المارجريتا إلى هذا الاسم إلى الملكة مارجريتا عندما جاءت إلى مدينة نابولي الإيطالية هربًا من مرض الكوليرا، وتعتبر من ألذ البيتزا الإيطالية التي تقدم على مائدة الطعام، وتكفي لـ 6 أشخاص
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا ببروني حلال
بيتزا ببروني هي بيتزا إيطالية أمريكية بعجينة خاصة تميل للانتفاخ والسماكة مع نكهة زيت الزيتون فيها لتناسب النكهة الحارة للفلفل الأحمر مع صلصة البيتزا الإيطالية وجبنة الموزرايلا والبارميزان و يتم تغطية بيتزا ببروني بشرائح المرتديلاأو السجق أو السلامي مع أوراق الريحان الطازجة .
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا بالدقيق الاسمر دايت
بيتزا بالدقيق الاسمر او بالقمح الكامل ، كثيراً ما يفضل الناس العجين الأسمر أو عجين القمح الكامل المحضر لغايات الصحة بالهضم والتنحيف وضبط السكر وبناء العضلات، فضلاً عن طعمه الشهي الذي يفوق العجين الأبيض الضار .
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو
بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو ، البيتزا هي الأكلة المفضلة عند الأطفال والكبار وبكل أنواعها ونكهاتها، وفي هذه الوصفة نستخدم الدجاج وصلصة الباربكيو التي تضفي مذاقاً مميزاً على بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو التي يعشقها الجميع .
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا بالنقانق الشهية
بيتزا بالنقانق من اشهر واشهى المقبلات ، تميز بيتزا النقانق بطعمها الذي يجعلها مرغوبة من قبل مختلف الاذواق ، سنستخدم في هذه البيتزا عجينة البيتزا الاعتيادية .
2026-07-08
طريقة عمل خبز البيتزا بالفرن
خبز البيتزا بالفرن أو رغيف البيتزا مع حشوة الطماطم والزيتون والمرتديلاوالبصل والفليفلة والثوم وجبنة الموزرايلا والبارميزان، ويتم تحضيرها بطريقة العجينة المغلقة وهي عجينة خفيفة مخصصة لرغيف الخبز، ويتم تقديمها بعد تقطيعها لشرائح .
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا باربكيو الدجاج
طريقة عمل بيتزا باربكيو الدجاج بيتزا شهية ورائعة لعشاقها الكثيرين، تتكون الحشوة من قطع الدجاج مع صوص الباربكيو، جبنة الغودا والموزاريللا، البصل وترش الكزبرة على الوجه.
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا رول
بيتزا رول طريقة لطيفة لإعداد البيتزابحشوة اللحمة مع الجبنة والكاتشاب وصلصة الخردل، ويتم تقطيعها لشرائح من أجل تقديمها كشرائح بيتزا ملفوفة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.