بيتزا بالخضار
المقادير
- كيلو دقيق
- 30 جرام سكر ابيض
- 20 جرام خميرة
- 10 جرام ملح
- 15 مل زيت زيتون
- 600 مل ماء
- دقيق سيمولينا للفرد
- بصل مفروم
- زيت
- ثوم مفروم
- زعتر
- طماطم مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- رشة سكر
- فلفل ألوان
- بصل احمر شرائح
- زيتون اسود شرائح
- ريحان مفروم
- جبنة مبشورة
- جبنة موتزاريلا
خطوات التحضير
-
1
يرفع الدقيق مع السكر و الخميرة و الملح فى العجان و يقلبوا جيدا
-
2
يضاف الزيت و يقلب جيدا مع باقى العجين ثم يضاف الماء حتى تتجانس العجين تماما و تعجن 10 دقائق
-
3
يرفع العجين و تترك لتخمر لمدة ساعة قبل الخبز ثم تفرد فى صينية الفرن على دقيق السيمولينا و تخرم بواسطة الشوكه
-
4
يوضع العجينة فى صينية فرن مدهونة بالدقيق ثم صوص المارينارا
-
5
يضاف فلفل ألوان و زيتون و بصل و جبنة مبشورة و جبنة موتزاريلا و ريحان ثم تدخل الفرن حتى النضج و تقدم
-
6
طريقة تحضير صوص المارينارايشوح البصل و الثوم مع الزيت و ملح و فلفل
-
7
طريقة تحضير صوص المارينارا
-
8
يضاف الزعتر و الطماطم المبشورة مع صلصة الطماطم و رشة السكر
-
9
يمكن أضافه القليل من الماء و تترك حتى يتسبك الصوص
