بيتزا بالخضار

المقادير

  • كيلو دقيق
  • 30 جرام سكر ابيض
  • 20 جرام خميرة
  • 10 جرام ملح
  • 15 مل زيت زيتون
  • 600 مل ماء
  • دقيق سيمولينا للفرد
  • بصل مفروم
  • زيت
  • ثوم مفروم
  • زعتر
  • طماطم مبشورة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • رشة سكر
  • فلفل ألوان
  • بصل احمر شرائح
  • زيتون اسود شرائح
  • ريحان مفروم
  • جبنة مبشورة
  • جبنة موتزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    يرفع الدقيق مع السكر و الخميرة و الملح فى العجان و يقلبوا جيدا

  • 2

    يضاف الزيت و يقلب جيدا مع باقى العجين ثم يضاف الماء حتى تتجانس العجين تماما و تعجن 10 دقائق

  • 3

    يرفع العجين و تترك لتخمر لمدة ساعة قبل الخبز ثم تفرد فى صينية الفرن على دقيق السيمولينا و تخرم بواسطة الشوكه

  • 4

    يوضع العجينة فى صينية فرن مدهونة بالدقيق ثم صوص المارينارا

  • 5

    يضاف فلفل ألوان و زيتون و بصل و جبنة مبشورة و جبنة موتزاريلا و ريحان ثم تدخل الفرن حتى النضج و تقدم

  • 6

    طريقة تحضير صوص المارينارايشوح البصل و الثوم مع الزيت و ملح و فلفل

  • 7

    طريقة تحضير صوص المارينارا

  • 8

    يضاف الزعتر و الطماطم المبشورة مع صلصة الطماطم و رشة السكر

  • 9

    يمكن أضافه القليل من الماء و تترك حتى يتسبك الصوص